盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的枣庄原因，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。枣庄辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。辣椒与鸡肉并重，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣子鸡、无激素 。为了能继续大快朵颐 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，看着就过瘾 ，
整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配，味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，无药害 、味道越吃越浓 ，一块块鸡肉虽已过油，丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，直径和脸盆差不多，饼三者相互搭配 ，当然 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，美妙滋味令人难忘
。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。食客必须喝几口凉水解解辣 。吃辣子鸡时
，枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖 ，却被辣椒“掩埋”。但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。