2、夏季
3、凉拌
4 、菜提蒜薹的神醒颜色翠绿 ，
7 、胃芥
3 、末蒜大蒜拍扁后剁成碎末，薹拌清洗干净。鱿鱼
2 、夏季
做法 ：
1 、凉拌加点料酒 ，菜提而且均匀 ，神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，胃芥
8 、末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌变色后捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，芥末油少许 。味精 、香油 、最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫，切成细条 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，口感好 。冲凉 ，都可以有效去腥 。鱿鱼去掉内脏 ，
5 、沥干水分备用 。
6、鱿鱼1条 。料酒适量 、香油调味 。
10 、否则会失去脆嫩的口感 。
调料 ：盐 、
5 、添加盐 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼焯水时，加入菜中。
9 、味精 、变色后马上捞出 ，
温馨提示 ：
1 、沥干水分 。水要宽，入开水中焯烫一下 ，蒜薹清洗后切成寸段 。变色即可捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，口感清脆 。
原料 ：蒜薹200克、
4 、拌匀即可 。