7 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠锅内烧开水 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
8 、肉肠
2 、咸蛋蚝油 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠生菜洗净 。咸蛋生菜 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋白糖 、黄瘦
5 、肉肠生抽 、放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋黄 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，生姜 、
4 、
9 、
3 、
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋黄切片，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
6 、
10、葱头
调料 ：食油 、食盐 、底部铺平即可（我的盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。