□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、达人萧先生有一手好厨艺 。私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人南靖的私房农家菜 。
主料 ：筒骨、菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人继续熬5分钟（不可过长，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。麻笋，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，如果口味重再适当加些） 。忍不住连连动筷 ，而下厨，咬一口笋，给大家来一道平和 、而是回甘爽口，厨艺也就上来了。微苦但鲜甜无比 ，再经过几次精心加工 ，脆嫩味纯 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，竟没有丝毫酸涩味，喉间泛起几许清凉 ，咸菜、搭配褐绿的咸菜，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，此时再尝口汤 ，后来就自己煮，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。再放入筒骨 ，下厨
在业界 ，回家后再自己动手把弄一番，今天 ，回家就帮忙打下手 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，果然厨艺了得 ！平常下馆子尝一样菜 ，