做法 ：
1 、葱油大火蒸4分钟；
5 、日月盖上盖子 ，又赶裙边可留可不留，上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。
2 、葱油沙囊 ，日月睫毛状 。又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4、上扇淋上些8成热的贝肥贝油，不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，放上日月贝 ，将粉丝铺在盘底 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、将葱花撒在扇贝上 ，
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架 ，撒上姜蒜末 ，
再将盘子放入 ，调味上清淡即可 ，留裙边的话 ，将裙边反复刮洗干净；3、锅中将水烧开，撒上少量料酒 ，将扇贝清洗干净 ，