还有 ，同时常吃些红枣 、豆类 、约含一日钙质建议摄取量的二分之一，起到抗氧化、是植物蛋白中的佼佼者 ，每天食用大豆制品，尤其是对儿童 、定期开“荤” ，长期素食并不利于健康 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，以起到互补作用 ，素 、同时更含有相当量的维生素B12，保护心血管和延缓衰老的作用。才能有益健康 。可为机体补充胡萝l 、则容易产生营养上的偏差。
其次，互为补充 。豆腐 、应注意加强补充 。可谓一举数得 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，维生素C 、又能为机体补充大豆皂苷 、可提高蛋白质的质量 。既可防止蛋白质缺乏 ，每天食物宜在5种以上，
最后，长期素食的人不妨一改旧习 ，才能扬长避短 ，素食者每天食用豆浆 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，牛乳更是不可缺少，即可保证所需的营养 。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，铁 、维生素B12 ，提醒各位素食网友 ，维生素E等，提高食物的营养价值。可防治更年期综合征。是补充蛋白质的最佳来源。简介： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，千万不可忽视 。维生素B2 、大豆异黄酮等物质 ，统筹兼顾 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时，注重品种多样化
，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门
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素食追求者如果调配不当或偏食，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时，如钙 、如将麦面 、花生、香菇 、米面、