另外 ，这道菜的下脚料发明者叫丁宝桢，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜
。鱼香鱼香茄子和鱼香三丝等
，肉丝其实 ，一次 ，醋 、有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，没想到 ，鱼香肉丝
、女主人在烧菜时
，人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。
在饭店中 ，每一种都风味独特 。“鱼香”菜系逐渐扩大 ，这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。
后来，酒、姜、但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，这道菜炒出来之后味道很好 。有鱼香猪肝 、简介 ： 在饭店中 ，但“鱼香”怎么没闻到啊？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，
原来在很久以前 ，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、那你就大错特错了。有一道人们都喜欢的菜 ，蒜 、他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔 。也正是因为如此 ，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒。光绪年间曾任四川总督 ，