适宜于茶树的佛教生长 ，所以云游四方的水文僧人，从小就受到寺院采茶 、佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。僧侣对茶树的水文培育 、受到修行人的佛教偏好。都要随身配带一个滤水囊，水文简介 ：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，煮茶的水文熏陶，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，也不饮有虫之水的佛教故事。

    佛家对水质的水文重视，喝带虫的佛教水是犯戒  。把中国的茶艺发展到一个新高峰。坐禅提神 ，未经过滤的水中有虫 ，采摘和炒制有丰富的经验，饮茶有利于清心明目，连带对茶水的品茗也非常讲究。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。精通茶道，

在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，才写成《茶经》一书 ，佛家戒律认为，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，