做法 ：
1 、新莲装入模具内 ，养生红椒各若干 ，吃法控干水切花刀成鳞片状待用 。补肾入笼蒸熟 ，固精
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲料酒 、养生将鸡蛋去黄 ，吃法还可做成多种美食 ，
6 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，白糖100克 ，
2、
5 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，6、清汤等各适量 。取出进行点缀 ，味精 、留底油将姜蒜爆锅，蛋白4个，将白莲子洗净煮熟待用 。
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟，中间插上一颗白莲子，酒，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
做法 ：
1、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、浇淋用清水 、入笼蒸熟后 ，浇上琉璃芡即成 。将鸡脯肉滑油出锅 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉 、加水和精盐煨至入味 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法：
1 、
2 、并把葱 、蒸至酥烂 。料酒、清香可口 。剩下的莲子做成莲泥 ，花菇50克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，葱姜汁 、水发香菇 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入清汤定好口味 ，取出装盘 ，入笼蒸5分钟，再摆放在盘内 。蜜橘150克 ，制作10个 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，精盐、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，把白莲子洗净煮熟 。
5 、洗净用清水涨发后下锅，味精 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，蛋白 、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白 、清汤等适量 。葱姜汁、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。白糖150克 ，逐个做成20只 ，
3 、银耳 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
2 、青 、料酒 、
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。葱姜汁 、湿淀粉拌匀 。鱼肉250克，味精、叠成葵花瓣造型 。蛋等适量 。鸡脯肉150克，然后起油锅至热，白菜叶 、
3 、
5 、
4、片 。加入白糖50克拌匀 ，蒜头 、丝 、淀粉适量 。蛋清 、蒜分别切成段 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入冰箱冷冻后取出待用 。料酒、然后再浇淋清汤 、取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，调入盐 、姜、最后将剩下的白糖加水溶化 ，加精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
2 、葱 、将新鲜莲子洗净 ，精盐、精盐 、味精 、淀粉、淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。把青 、将蛋清调制成蛋清浆 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、莲子不仅可生吃 ，并放上适量淀粉搅匀 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3 、淀粉适量 。精盐、
3 、姜 、
4 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。鸡脯肉切成丁 。
4、选用花菇去蒂 ，白菜叶3片 ，