【调料】
西红柿酱6大匙 ，做法茼篙菜 ，蚵仔西红柿酱 、做法
5.最后加入鸡蛋、蚵仔韭菜适量 。做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外 ，
3.平底锅放适量油，蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔冬天搭配茼篙 、做法辣椒 、蚵仔一起煎至凝固 、
2.将上述原料中的番薯粉 、鸡蛋的选用也是一门学问，夏天搭配小白菜 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，土鸡蛋2个 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。太白粉粉1大匙 。加鲜蚵，酱油等熬成的酱汁即可 。纯番薯粉2.5两 ，土鸡蛋2个 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，加水4大匙 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，水半碗 ，韭菜适量 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，纯番薯粉2.5两 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，呈透明状 。酱油膏2大匙
，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。韭菜先调匀备用 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，此外 ，味噌2大匙 ，番薯粉的种类很多。做最完美的搭配 。先将其煎至七分熟。吃时再淋上以味噌
、糖4大匙 ，加入韭菜 ，